TORTA STREUSEL, (CRUMBLE) DE MANZANAS CANELA Y NUECES

INGREDIENTES:

Masa:

150 grs. azúcar

200 grs, manteca bien fria

300grs. de harina leudante

1 cda. de canela

Relleno:

1 kg de manzanas en daditos

4 cucharadas soperas de azúcar

1 cuchara de canela,Opcional: nueces, pasas, almendras(yo elegí esta vez nueces)

PROCEDIMEINTO:

Masa:

Procesar los ingredientes de la masa o poner en un bowl

 y con ayuda de dos cuchillos o cornet hacer los grumos,

o streusel o crumble, llevar a la heladera 1/2 hora, dividir la

preparación en dos, poner mitad debajo, darle calor con la mano

para darlela forma y que se adapte al molde de la tartera,

poner relleno frio de manzanas, y encima la otra mitad

de los grumos sin aplastarlos para que queden redonditos.



Relleno:
Pelar las manzanas, poner el azúcar,canela
 llevar al fuego y hacer una compota espesa, si quedara
líquido poner una cuchara de maicena, yo hice la compota
al microondas, 15' al 100% revolviendo a mitad de tiempo,
agregar las nueces, pasas a elección. enfriar bien antes de rellenar
 la masa.Hornear 180°c durante 35 a 40 minutos.