INGREDIENTES:
100 gr.manteca pomada
150 grs. de azúcar
2 huevos
250 gr. de harina leudante tamizada
150 gr de cerezas
1 copita de licor marraschino
1 cucharita de semillas de amapola
PROCEDIMIENTO:
Batir la manteca con el azúcar hasta cremar bien,
agregar los huevos de a uno sin dejar de batir. El punto del
cremado es fundamental, sacar la manteca media hora antes
de la heladera y es conveniente tener TODOS, los ingredientes
a temperatura ambiente para que no se corte el batido, si sucede,
tiene solución,al mezclar la harina vuelve a la normalidad.
Incorporar la harina con espátula y movimientos envolventes,
intercalando con la copa de licor y agregar las cerezas .
Hornear en molde enmantecado y enharinado 180°c por 35´
No hay comentarios:
Publicar un comentario