500 cc. de agua
50 gs de manteca
Sal - Nuez moscada
250gs de harina leudante
Preparación:
Poner a hervir el agua, manteca junto con la sal y nuez moscada, cuando llega a hervor, volcar la harina de golpe y mezclar energicamente sobre el fuego durante tres minutos hasta formar un bollo.
Dejar entibiar cortar tiritas amasarlas y darles la forma caracteristica. Cocinar en agua hirviendo 10 minutos. Servir con salsa a elección. Para mi gusto Salsa Rosa, (crema de leche y fileto). Y MUUUUUUUUUUUUUCHOOOOOOOOO QUESO RALLADO!Los bautizé Facu porque son los que le gustan a mi amigo del alma Hernán Facundo Viliani.
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