500 gr. de espinaca congelada
1 huevo
2 cucharadas soperas de harina leudante
1 cebolla mediana picada dorada
100 gr. de queso parmesano rallado
Sal-Pimienta-Nuez Moscada
Muzzarella en trozos para el relleno
Preparación:
Descongelar la espinaca, y agregar los demás ingredientes hasta formar una pasta que se pueda trabajar con las manos enharinadas,(si quedara muy firme agregar un chorrito de soda). Poner un trozo de muzzarella en el centro armar las "bombas" y freirlas en aceite caliente (190° c) hasta dorar. Escurrir sobre papel absorvente y deleitarse!
Buenisimo!!!!
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