GALLETITAS DE QUESO SALADAS PARA LA PICADITA

INGREDIENTES:
100 gs. de queso rallado (parmesano o reggianito)
100 gr de manteca fría
150 gr de harina leudante
3 cucharadas de leche
sal-pimienta
Para decorar:
1 huevo batido o leche para pincelar y pegar
semillas de amapola, de sésamo, pimentón
orégano, pistachos picaditos, etc.

PROCEDIMIENTO:
Poner en procesadora o bowl el queso rallado,
la manteca fría, la harina leudante, sal y pimienta.
Hacer un bollo agregando si hicera falta la leche de
a poco. Descansar media hora en heladera.
Estirar y cortar las formas deseadas. Pincelar y espolvorear
las semillas y condimentos a elección.
Horno 180° C durante 10 minutos.