PAN PARA SHAWARMA O "SERVILLETA! SUPER FLEXIBLE

INGREDIENTES:

300 gs. de harina de trigo

5 gs. de levadura seca ( o 20 de fresca)

250 cc. de agua tibia

1 cda. de azúcar

1 cda. de sal

3 cucharadas de aceite (oliva, girasol).

 

PREPARACION:

 

Mezclar todos los ingredientes, menos el aceite,

debe quedar una masa pegajosa (75, 80 % de agua).

Pasar a un bowl aceitado con el aceite,(las tres cucharas), amasar y untar para formar una pelicula y que no se seque. Dejar leudar,duplicar su volumen, Hacer bollitos estirarlos con

 harina finitos de 20 cm.y cocinarlos en una sartén caliente de teflón o apenas aceitada, En cuanto el pan hace burbujas dar vuelta son 2 minutos de cada lado.Reservar tapados para que no se sequen. Hiper tiernos y tentadores.